Chef Juna, panggilan akrabnya sebelumnya sempat mengikuti studi di Amerika untuk menjadi seorang pilot. Namun kini, kariernya di dunia kuliner semakin cemerlang. Juna kini lebih dikenal sebagai celebrity chef dan sering diundang untuk melakukan kegiatan kuliner bersama asosiasi chef seluruh Indonesia, ICA.
“Saya memang aktif melakukan kegiatan bersama Indonesian Chef Association. Seperti saat ini, selain mengikuti Rakernas ICA di Royal Ambarrukmo Hotel Yogyakarta, saya juga menjadi juri ajang lomba memasak. Saya lihat ada beberapa yang memang cukup baik cara dia memasak, kebersihan kitchennya sampai soal rasa dan presentasi. Menurut saya, jika para peserta memiliki kemauan untuk `mau belajar, berusaha menjadi lebih keras dan memperbaiki kekurangan, maka bukan tidak mungkin mereka akan menjadi chef professional,” papar pria kelahiran Manado, 20 Juli 1975 ini kepada Kabare.
Selama di Jogja, Chef Juna juga sangat menikmati kuliner khasnya. Menurutnya, Jogja menyimpan potensi kuliner yang bisa lebih dikenal, asal masyarakatnya bangga dan aktif melakukan upaya promosi kuliner khas Jogja. Ketika disinggung apakah untuk kedepannya Chef Juna berkeinginan membuka restoran di Jogja, dirinya menjawab hal itu tidak menutup kemungkinan untuk direalisasikan.
Teks: Della Yuanita
