Billy Yonathan, Kuliner Indonesia Luar Biasa

Profesi chef belakangan ini mulai terangkat. Chef menjelma selebriti yang tidak lagi bekerja hanya di “belakang layar” atau di dapur. Dulu orang mungkin mengira bahwa chef hanyalah orang yang pintar masak. Tapi kini, orang mulai terbuka bahwa chef punya kemampuan profesional dalam mengolah atau mengkreasi makanan.
Billy Yonathan ialah seorang chef, yang kini bekerja di restoran Nanny’s Pavillon sebagai GM Product Development. Di situ, salah satu tugas utamanya adalah menciptakan menu-menu baru untuk restoran yang telah memiliki 14 cabang di berbagai kota itu. Billy sendiri mengakui bahwa masyarakat kini telah terbuka dan menghargai profesi chef. Tentu, ia pun menyambutnya dengan gembira. Sebab, secara tidak langsung, hal itu seperti sebuah suntikan semangat yang membuat dirinya makin optimis dan teguh pada profesinya.

Selengkapnya di Kabare Magazine > Edisi Digital No. 145, Juli 2014